23/04/2024
Lợi Ích Của Sữa Hạt Óc Chó - Bí Quyết Sống Khỏe Mạnh
Sữa hạt óc chó được xem là một thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại sữa này được làm từ hạt óc chó xay nhuyễn với nước, giữ nguyên được hương vị béo ngậy, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trong sữa hạt óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 thiết yếu cho cơ thể. Nhờ vậy, thức uống này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích đó nhé!
Giới thiệu sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với hương vị béo ngậy, thơm bùi, sữa óc chó không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích của sữa hạt óc chó
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Hàm lượng axit folic cao trong hạt óc chó giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Omega-3 dồi dào hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.
Tốt cho tim mạch
Trong sữa hạt óc chó có chứa các axit béo omega-3 giúp tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu, phòng chống bệnh tim mạch. Axit béo omega-3 là một loại axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng có khả năng làm giảm LDL - một loại cholesterol "xấu" có thể tích tụ trong động mạch, dẫn đến xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Axit béo omega-3 giúp giảm mức LDL trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, omega-3 có trong sữa hạt sẽ làm tăng HDL - loại cholesterol "tốt" giúp loại bỏ các LDL ra khỏi cơ thể. Axit béo omega-3 giúp tăng mức HDL trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Lợi ích của sữa hạt óc chó cho tim mạch
Tăng cường trí nhớ
Axit béo omega-3 trong sữa hạt óc chó đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ não bộ, đặc biệt là trí nhớ. Chúng có khả năng giúp phát triển não bộ vì đây là thành phần quan trọng của cấu trúc màng tế bào não, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, đặc biệt ở trẻ em trong giai đoạn bào thai và sơ sinh. Bên cạnh đó, các axit béo này giúp tăng cường kết nối giữa các tế bào thần kinh, cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ. Ngoài ra, axit béo omega-3 còn hỗ trợ cải thiện trí nhớ ở người già, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.
Giúp xương chắc khỏe
Trong sữa hạt óc chó chứa lượng canxi cao và là thành phần chính của xương, giúp xây dựng và duy trì mật độ xương. Không chỉ vậy, sữa óc chó còn là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn, thúc đẩy quá trình chuyển hóa canxi và phát triển xương. Các chất khác có trong sữa hạt óc chó như axit béo omega-3, magie và photpho giúp giúp hình thành và phát triển xương, tăng cường mật độ xương cũng như có khả năng chống viêm và giảm nguy cơ loãng xương.
Làm đẹp da và tóc
Sữa hạt óc chó chứa hàm lượng dồi dào vitamin E - là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nếp nhăn, nám da và làm chậm quá trình lão hóa. Sữa hạt óc chó cũng là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, đặc biệt là vitamin B1, B2 và B6. Vitamin B giúp da dẻ mịn màng, tóc khỏe mạnh, giảm nguy cơ rụng tóc và móng tay giòn. Ngoài ra, trong sữa còn chứa nhiều protein và khoáng chất thiết yếu cho da và tóc như kẽm, magie, đồng. Protein giúp tái tạo da, kẽm giúp kiểm soát dầu nhờn, magie giúp da săn chắc, đồng giúp tóc khỏe mạnh.
Giúp giảm cân
Sữa hạt óc chó chứa nhiều protein và chất béo tốt, giúp bạn no lâu hơn so với các loại sữa khác. Protein giúp cơ thể sản xuất hormone cholecystokinin (CCK) và leptin, tạo cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn. Chất béo tốt trong sữa hạt óc chó cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn. Sữa hạt óc chó chứa ít calo hơn so với sữa bò và các loại sữa hạt khác.
Sữa hạt óc chó chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sữa hạt óc chó chứa nhiều magie, giúp điều chỉnh hormone leptin và ghrelin, tạo cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Hỗ trợ người tiểu đường
Sữa óc chó làm tăng nồng độ insulin và giảm lượng đường trong máu. Sữa óc chó có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nghĩa là nó sẽ không làm tăng lượng đường huyết đột ngột sau khi uống.
Cách bảo quản sữa hạt óc chó
Sau khi nấu: Đổ sữa vào các lọ thủy tinh sạch và để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
Trong tủ lạnh: Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 3-5 độ C, có thể giữ được từ 3-4 ngày.
Không đậy kín khi còn nóng: Tránh đậy kín lọ sữa khi còn nóng vì hơi nóng có thể khiến sữa nhanh hỏng.
Lắc đều trước khi sử dụng: Điều này giúp sữa đồng nhất và thơm ngon hơn.
Uống trong ngày: Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, tốt nhất là uống sữa trong ngày.
Dinh dưỡng từ sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng từ sữa hạt óc chó:
Calo: Một khẩu phần 30 gram hạt óc chó cung cấp khoảng 185 calo.
Protein: Chiếm khoảng 13% trong lượng 28g.
Chất béo: Hạt óc chó chứa khoảng 65% chất béo theo trọng lượng, bao gồm một lượng đáng kể axit alpha-linolenic (ALA), một loại chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe.
Carbohydrate: 3.9 gram trong mỗi 30 gram hạt óc chó, phần lớn là chất xơ.
Chất xơ: Chiếm khoảng 12.5% trong lượng 28g.
Vitamin và khoáng chất: Hạt óc chó cung cấp đồng, axit folic, photpho, vitamin B6, và manga.
Sữa hạt óc chó cũng chứa các vitamin như Vitamin A, Vitamin D3, và Vitamin E, tất cả đều quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, ALA trong hạt óc chó có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Đây là những thông tin cơ bản về giá trị dinh dưỡng của sữa hạt óc chó, giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của việc bổ sung loại sữa này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Mua sữa hạt óc chó ở đâu?
Cửa hàng tạp hóa và siêu thị: Hầu hết các cửa hàng tạp hóa và siêu thị lớn đều bán sữa hạt óc chó, bao gồm các thương hiệu phổ biến như Vinamilk, TH True Nut, Vfresh, và Tribe.
Cửa hàng thực phẩm organic: Các cửa hàng thực phẩm organic thường có nhiều lựa chọn sữa hạt óc chó hơn, bao gồm các sản phẩm nguyên chất, không đường hoặc ít đường, và được làm từ các nguyên liệu hữu cơ.
Cửa hàng online: Bạn có thể mua sữa hạt óc chó online từ các trang web thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada, Sendo, v.v.
Chợ truyền thống: Một số chợ truyền thống cũng bán sữa hạt óc chó, tuy nhiên, chất lượng sản phẩm có thể không được đảm bảo như ở các cửa hàng khác.
Tự làm sữa hạt óc chó tại nhà: Bạn có thể tự làm sữa hạt óc chó tại nhà bằng máy xay sinh tố. Cách làm khá đơn giản và bạn có thể kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và độ ngọt của sữa.
Các công thức sữa hạt óc chó đơn giản tại nhà
1. Sữa hạt óc chó nguyên chất
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó đã tách vỏ
- 800ml nước
- Đường hoặc muối (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
- Rửa sạch hạt óc chó, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.
- Lọc bỏ bã, lấy phần nước sữa.
- Thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm vani, quế hoặc cacao để tăng hương vị.
2. Sữa hạt óc chó hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 50g hạt óc chó đã tách vỏ
- 50g hạnh nhân
- 800ml nước
- Đường hoặc muối (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
- Rửa sạch hạt óc chó và hạnh nhân, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.
- Lọc bỏ bã, lấy phần nước sữa.
- Thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm vani, quế hoặc cacao để tăng hương vị.
3. Sữa hạt óc chó yến mạch
Nguyên liệu:
- 50g hạt óc chó đã tách vỏ
- 50g yến mạch cán dẹt
- 800ml nước
- Đường hoặc muối (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
- Rửa sạch hạt óc chó và yến mạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.
- Lọc bỏ bã, lấy phần nước sữa.
- Thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm vani, quế hoặc cacao để tăng hương vị.
4. Sữa hạt óc chó sữa tươi
Nguyên liệu:
- 50g hạt óc chó đã tách vỏ
- 500ml sữa tươi
- 300ml nước
- Đường hoặc muối (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
- Rửa sạch hạt óc chó, cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.
- Lọc bỏ bã, lấy phần nước sữa.
- Thêm đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.
- Có thể thêm vani, quế hoặc cacao để tăng hương vị.
Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn nên bổ sung sữa hạt óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình. Loại sữa này có thể dễ dàng làm tại nhà hoặc mua sẵn tại các cửa hàng thực phẩm. Hãy thử thêm sữa hạt óc chó vào thực đơn mỗi ngày để cảm nhận sự thay đổi tích cực trong sức khỏe của bạn.
Tại FAMINUTS HOUSE có thể kể đến một số sản phẩm có hạt óc chó nổi bật như
Điều Ấn Tượng
Nếu bạn cần một loại sữa thơm ngon, béo dịu, vị ngọt tự nhiên mà vẫn đầy đủ dưỡng chất thiết yếu thì sữa hạt điều óc chó chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Sự kết hợp của hạt óc chó và hạt điều giúp tăng thêm hương vị đặc biệt cho thức uống sữa hạt mix vị, sẵn sàng “gây nghiện ” cho bất cứ ai thưởng thức, nhâm nhi tận hưởng sự tinh túy từ các loại hạt tự nhiên.
Mr.Nuts
Những lợi ích của Mr Nuts - sữa hạt mix vị được kế thừa trọn vẹn từ những tác dụng của 5 hạt: điều, óc chó, hạnh nhân, macca và sen. Sữa hạt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, nhất là còn an toàn và rất có lợi cho cả mẹ bầu và các bé còn nhỏ. Khi mix vị các hạt cùng các nguyên liệu tự nhiên khác giúp gia tăng hương vị và hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.
Sữa hạt tại Faminuts House
Hạt điều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sàng lọc khắt khe nhất dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế, được sản xuất trong nhà máy đạt chứng nhận quốc tế HACCP, ISO 22000:2018.
Vị tươi ngon tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất của nguyên liệu được giữ lại trọn vẹn nhờ quy trình pha chế bài bản và tỉ mỉ, cho ra những ly sữa hạt điều óc chó chất lượng nhất đến tay người dùng.
Bao bì sữa hạt tiện lợi, an toàn sức khỏe, thân thiện môi trường.