29/03/2024
Mẹo chọn hạt điều chất lượng và các công thức mix Sữa hạt điều
Sữa hạt điều, một loại sữa hạt đang nổi lên như một ngôi sao sáng trong thế giới sữa hạt. Được yêu thích bởi hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe không thể phủ nhận. Dưới đây sẽ là 10 lợi ích sức khỏe cho người dùng. Và bạn có biết rằng việc làm sữa hạt điều tại nhà rất đơn giản và nhanh chóng không? Dưới đây các kết hợp hạt điều cũng các hạt dinh dưỡng và gạo lứt hấp dẫn.Hãy khám phá thế giới tuyệt vời của sữa hạt điều và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại trong bài viết này
Giới thiệu sữa hạt điều
Sữa hạt điều là một loại sữa thực vật được làm từ hạt điều nguyên chất và nước. Được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Sữa hạt điều ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Loại sữa này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người ăn chay, người không dung nạp lactose, trẻ em, người già, người cần bổ sung dinh dưỡng.
Đồng thời, sữa hạt điều cung cấp vitamin, khoáng chất, protein, chất béo tốt, chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol, tốt cho mắt, da và tóc, đồng thời hỗ trợ giảm cân và hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Lợi ích khi uống sữa hạt điều
Sữa hạt điều là một loại sữa thực vật được làm từ hạt điều nguyên chất và nước. Loại sữa này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người ăn chay, người không dung nạp lactose, trẻ em, người già, người cần bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích tiềm năng khi uống sữa hạt điều:
Có thể ngăn ngừa ung thư
Sữa hạt điều có nhiều axit anacardic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy axit anacardic giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư.
Hỗ trợ chức năng tim khỏe mạnh
Cơ thể cần kali và magie cho cơ bắp hoạt động nhịp nhàng. Sữa hạt điều rất giàu hai chất dinh dưỡng này. Theo các nghiên cứu, tiêu thụ sữa hạt điều thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cơ thể cũng có thể nhận được nhiều axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn tốt cho tim từ loại sữa này, theo Your News.
Tăng cường sức khỏe của mắt
Lutein và zeaxanthin là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong sữa hạt điều. Những chất chống oxy hóa này có thể thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa. Bạn có thể bảo vệ đôi mắt khỏi nguy cơ mất thị lực và các vấn đề về mắt khác bằng cách thêm sữa hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn.
Hỗ trợ quá trình đông máu
Khi bị thương, cơ thể cần rất nhiều vitamin K vì nó rất cần cho quá trình đông máu. Có thể uống sữa hạt điều thường xuyên để tăng lượng vitamin này và ngăn ngừa thiếu vitamin K, theo Your News.
Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu
Vì hạt điều tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp, uống sữa hạt điều sẽ có tác dụng làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu. Thực tế, nó thậm chí có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm thấy no lâu hơn.
Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường nên xem xét uống sữa hạt điều để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt
Nếu không có đủ chất sắt, cơ thể sẽ không thể sản xuất đủ lượng hemoglobin khỏe mạnh, để mang oxy đi khắp cơ thể. Sữa hạt điều chứa rất nhiều chất sắt. Nếu bạn muốn duy trì mức độ chất sắt lành mạnh trong cơ thể, bạn nên thử uống sữa hạt điều một cách thường xuyên, theo Your News.
H3. Chứa đầy chất dinh dưỡng
Sữa hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, như protein, chất xơ, magiê, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết các loại hạt có chứa axit béo omega-6, và hạt điều cũng không ngoại lệ, đó là lý do tại sao sữa hạt điều là một nguồn giàu axit béo thiết yếu.
Dễ tiêu hóa
Nhiều người có hệ thống tiêu hóa nhạy cảm với một số loại thực phẩm, như đậu nành, đường sữa và gluten. Bạn sẽ không phải lo lắng gì về việc tiêu hóa khi uống sữa hạt điều. Nó rất dễ tiêu hóa và không chứa bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm nào.
Hỗ trợ sự phát triển của làn da khỏe mạnh
Sữa hạt điều rất giàu đồng, một khoáng chất điều chỉnh việc sản xuất protein của da, như collagen và elastin. Không đủ lượng protein này có thể khiến da dễ bị lão hóa sớm. Hãy thúc đẩy sức khỏe và độ đàn hồi tối ưu của da bằng cách tiêu thụ thực phẩm giàu đồng như sữa hạt điều, theo Your News.
Hỗ trợ cho xương chắc khỏe
Sữa hạt điều có chứa canxi, magiê và kali, các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương. Canxi giúp tăng cường xương và giảm nguy cơ loãng xương và bệnh loãng xương.
Đối tượng sử dụng được sữa hạt điều
Người ăn chay, người ăn thuần chay
Sữa hạt điều cung cấp protein, chất béo tốt và canxi thay thế cho sữa bò, giúp bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay.
Người không dung nạp lactose
Sữa hạt điều không chứa lactose, phù hợp cho người không dung nạp lactose, giúp họ bổ sung dinh dưỡng mà không lo gặp vấn đề tiêu hóa.
Trẻ em
Sữa hạt điều cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và thông minh.
Người muốn giảm cân
Sữa hạt điều ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Người có vấn đề về tim mạch
Sữa hạt điều chứa chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Người lớn tuổi
Sữa hạt điều dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho người già, giúp họ cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Người đang tập luyện thể thao
Sữa hạt điều giúp cung cấp protein và năng lượng cho người tập luyện thể thao, giúp họ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản trong tủ lạnh
Sữa hạt điều nếu được nấu vào buổi sáng và bảo quản ở nhiệt độ thường, thì sẽ rất nhanh hỏng vào khoảng 3 giờ chiều. Do đó, nếu muốn sử dụng được lâu hơn, bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản sữa hạt đó là 3 - 5 độ C.
Sử dụng trong thời gian ngắn nhất
Sữa hạt điều tự làm thường không kéo dài được như sữa thương hiệu mua sẵn. Hãy sử dụng sữa hạt điều trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
Lắc đều trước khi sử dụng
Để tránh hiện tượng tách lớp hoặc hiện tượng có lớp bột nặng lắng xuống dưới tạo ra hiện tượng lắng cặn, bạn hãy lắc đều chai sữa điều lên nhé!
Một số lưu ý khác
- Sữa hạt sẽ ngon và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất khi được uống trong ngày.
- Không nên cho vào chai kín khi sữa còn nóng, vì sẽ gây tình trạng bí hơi và khiến sữa nhanh hỏng.
- Sữa có thể hâm nóng lại, nhưng bạn nên uống ngay. Ngoài ra, không nên để sữa đã hâm vào tủ lạnh vì sẽ khiến sữa bị hỏng.
- Không nên để sữa ở khu vực cánh cửa tủ lạnh, vì khi đóng mở tủ thì nhiệt độ sẽ thay đổi và không đủ độ lạnh để bảo quản sữa.
- Không nên sử dụng sữa hạt quá thời gian quy định, vì sữa không sử dụng chất bảo quản nên rất dễ lên men và sinh ra độc tố.
Top 3 công thức tự làm sữa hạt điều ngon nhất tại nhà
Công thức sữa hạt điều
Để làm sữa hạt điều, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
150g hạt điều tươi.
850ml nước lọc.
100g đường phèn.
Vani hoặc lá dứa.
- Thực hiện:
Đầu tiên bạn cần rửa sạch hạt điều với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước thường. Ngâm hạt bằng nước ấm trong khoảng từ 2-3 tiếng và cho hạt ra rổ để ráo nước.
Đem phần hạt điều trên đi hấp hoặc ngâm khoảng 20-30 phút. Còn nếu bạn muốn ngâm thì chỉ nên ngâm hạt điều trong khoảng thời gian trên, vì nếu ngâm quá lâu hạt điều dễ bị nhiễm khuẩn và gây đau bụng.
Hạt điều sau khi hấp mềm bạn cho vào máy xay sinh tốt hoặc máy xay đa năng. Có thể cho thêm một ít nước sôi để dễ xay hơn, lượng nước để xay tùy vào độ đặc lỏng của sữa mà bạn mong muốn.
Đun sôi 850ml nước lọc trong một cái nồi khác. Đợi nước bắt đầu sôi thì cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hẳn thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp hạt điều đã xay nhuyễn bên trên vào. Khi nào bạn cần khuấy đều tay theo một hướng, để lửa nhỏ vừa, khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho thêm một ít vani hoặc lá dứa để sữa có thêm mùi thơm.
Dùng rây để lọc bỏ bã rồi rót sữa hạt điều ra ly và thưởng thức thôi nào.
Công thức sữa gạo lứt hạt điều
Để làm sữa gạo lứt hạt điều, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
200g hạt điều
100g gạo lứt trắng/đỏ
3,5 lít nước sạch
Bột sắn dây (không bắt buộc)
Mật mía
Máy xay
Rây lọc
Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt hạt điều:
Bước 1: Gạo lứt ngâm qua đêm, rửa sạch để ráo rồi đem rang trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm. Cho gạo vào đun sôi nhỏ lửa với 500ml nước sạch đến khi gạo chín mềm.
Bước 2: Hạt điều rang trên lửa nhỏ cho vàng thơm. Sau đó cho vào máy xay cùng với gạo lứt vừa nấu chín. Lược qua rây lọc.
Bước 3: Ninh hỗn hợp vừa xay cùng 3 lít nước còn lại bằng nồi áp suất trong khoảng 1 giờ cho nhừ (có thể thay thế bằng nồi gang, nồi cơm điện), nếu muốn uống đặc và có độ sánh hơn có thể hòa bột sắn dây với nước sạch rồi cho vào, khuấy đều hoặc thêm bớt lượng nước. Thêm mật mía để tạo độ ngọt với lượng vừa phải.
Bước 4: Đợi nguội và thưởng thức ngay hoặc cho vào bình và bảo quản lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày.
Công thức sữa hạnh nhân hạt điều
Để làm sữa hạnh nhân hạt điều, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1 chén hạnh nhân hạt điều (đã ngâm nước qua đêm và làm sạch)
4 chén nước
Tùy chọn: mật ong, đường, hoặc gia vị theo sở thích cá nhân
Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hạt điều:
Bước 1: Rửa sạch hạnh nhân hạt điều dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc cặn bẩn. Ngâm hạnh nhân hạt điều trong nước trong khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm. Điều này giúp làm mềm hạnh nhân và dễ dàng xay nhuyễn sau đó. Rửa sạch hạnh nhân hạt điều đã ngâm qua nước lạnh.
Bước 2: Đun nước trong một nồi cho đến khi sôi. Đổ hạnh nhân hạt điều vào nồi và đun sôi trong khoảng 2-3 phút. Tắt bếp và để hạnh nhân hạt điều nguội một chút.
Bước 3: Đổ hạnh nhân hạt điều cùng nước vào máy xay hoặc máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hạnh nhân hạt điều cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn và sữa hạnh nhân hạt điều.
Bước 4: Thêm mật ong, đường hoặc gia vị tùy chọn và xay thêm một lần nữa để kết hợp.
Bước 5: Lọc sữa hạnh nhân hạt điều qua một lớp vải mỏng hoặc túi lọc để tách bỏ cặn bã.
Các câu hỏi thường gặp khi dùng sữa điều
Có nên sử dụng sữa hạt thường xuyên?
Câu trả lời là nên uống sữa hạt thường xuyên để duy trì cân nặng và sở hữu một vóc dáng thon thả. Đặc biệt, các loại sữa hạt thường chứa ít calo hơn so với sữa có nguồn gốc động vật, chưa kể việc uống sữa hạt sẽ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Cụ thể, trong 100 ml sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 26 calo, sữa tách béo khoảng 32 calo trong khi sữa bò lại lên tới 63 calo.
Thời điểm lý tưởng để uống sữa hạt là vào buổi sáng và buổi trưa, có thể dùng trước bữa ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn hoặc dùng như tráng miệng sau bữa ăn. Bên cạnh đó, bạn chỉ nên uống từ 200 - 250 ml/lần và không nên dùng quá 500 ml/ngày.
Sữa điều chứa bao nhiêu calo?
Trong các loại hạt dinh dưỡng thì không thể thiếu hạt điều, hạt điều chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin K và magie, từ đó cải thiện miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Với một cốc sữa hạt điều sẽ cung cấp khoảng 25 calo, 2g chất béo, ít hơn 1g chất đạm và 1g
Cách chọn mua hạt điều
Về hình thức: Nhân hạt điều Việt Nam thường đặc ruột, hạt càng nhỏ càng đặc ruột. Điều này có thể thấy rõ khi phân biệt với hạt điều nhân có nguồn gốc nước ngoài. Hạt điều Việt Nam hạt thường nhỏ, nhưng rất nặng hạt.
Về bề mặt: Hạt điều Việt Nam hơi nhỏ nhưng thân căng tròn và da mịn màng, hạt điều nước ngoài thì to hơn nhưng luôn có những nếp nhăn dọc theo thân điều.
Về màu sắc: Nhân hạt điều Việt Nam có màu vàng nhẹ, không phải màu trắng tinh, trắng sữa. Màu sắc vàng xuyên suốt mọi vị trí của nhân, không phải bên ngoài thấy vàng, nhưng bên trong lại trắng, màu sắc đồng nhất.
Cảm nhận về mùi: Mùi ngon là mùi hàng mới, không hôi dầu. Nhân hạt điều nếu được chế biến và bảo quản tốt có thể sử dụng trong 1 năm, tuy nhiên thời gian ngon nhất của nó nằm trong vòng 3 – 5 tháng.
Nguồn gốc và chất lượng: Chọn điều từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và có uy tín. Đảm bảo rằng điều không bị ô nhiễm hoặc mục đích trộn lẫn với các thành phần khác.
[Giới thiệu sản phẩm sữa hạt điều nhà Faminuts House]
Sữa hạt điều tại Faminuts House chinh phục mọi giác quan bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của hạt điều. Vị béo bùi, ngọt thanh tự nhiên hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ, tạo nên một thức uống không chỉ thanh tao mà còn vô cùng bổ dưỡng. Mỗi ngụm sữa mang đến trải nghiệm tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan và khơi gợi niềm đam mê với những thức uống tốt cho sức khỏe.
Các hạt dinh dưỡng và nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sàng lọc khắt khe nhất dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế, được sản xuất trong nhà máy đạt chứng nhận quốc tế HACCP, ISO 22000:2018.
Vị tươi ngon tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất của nguyên liệu được giữ lại trọn vẹn nhờ quy trình pha chế bài bản và tỉ mỉ, cho ra những ly sữa hạt điều macca hạnh nhân chất lượng nhất đến tay người dùng.
Bao bì sữa hạt tiện lợi, an toàn sức khỏe, thân thiện môi trường.
Sữa hạt điều không chỉ là một lựa chọn thức uống tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm một sản phẩm thay thế sữa động vật, mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Với lợi ích sức khỏe đáng kể và hương vị độc đáo, sữa hạt điều đang trở thành một xu hướng trong giới yêu thích sức khỏe. Hãy thử sữa hạt điều ngay hôm nay và trải nghiệm sự khác biệt mà nó mang lại cho sức khỏe và cuộc sống của bạn. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi và cùng nhau lan tỏa lợi ích tuyệt vời của sữa hạt điều đến mọi người. Sữa hạt điều - lựa chọn hoàn hảo cho một cuộc sống khỏe mạnh và cân đối.